Hemmagjord Äppeldricka

Jag är rätt så huslig av mig och tycker om att att laga mat och safta och sylta. Väljer dock aldrig avancerade recept utan går mycket på inspiration och känsla. Är riktigt förtjust i att bara kunna slänga ihop goda middagar, bröd etc.

Min mamma gör världens godaste äppeldricka och efter ha druckit den hos henne nu så kände jag bara att nu var det dags att göra äppeldricka igen då det var jätte många år sedan jag gjorde det sist.

Här kommer receptet, det är busenkelt!


Ä P P L E D R I C K A.

6 Liter äpplen i bitar. Skalet kan vara på.

6 Liter vatten

1 Msk citronsyra

1 Tsk Natriumbensonat alternativt askorbinsyra

Häll i 6 liter vatten i en spann

Tillsätt citronsyra och Natriumbensonat i vattnet och rör om.

Klyfta äppelbitarna och ta bort det som inte är fint

Häll i äppelklyftorna i vattnet.

Sätt på ett lock på spannen och låt blandningen stå i kylskåpet i tre dygn.

Efter tre dygn kan du sila bort äpplena och tillsätta 4 dl socker.

Servera drickan kall..den smakar himelskt!!! Är så go att den tar slut i ett naffs.

Lycka till/Anna